Certificado con Aval Internacional
Tras completar el curso recibirás nuestro certificado que puedes usar en tu curriculum vitae, compartir en LinkedIn y en tus redes profesionales.
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4.1. Parámetros técnicos ideales de la leche
4.2. Estandarización: % de grasa
4.3. Pasteurización
4.4. Inoculación: fermentos lácticos
4.5. Enfriamiento
Preparación de fórmulas para yogurt saborizado.
Preparación de jarabe de frutas, sus fórmulas y tratamiento para mejorar la vida útil.
Proceso de elaboración, manejo, concentración y consistencia de YOGURT GRIEGO.
4.6. Envasado
4.7. Codificado y etiquetado
4.8. Almacenamiento y control de calidad
4.9. Vida Útil
Estás pensando en emprender pero no sabes cómo elaborar yogurt y buscas un equipo técnico especializado para que te brinde apoyo.
Te enseñamos y entregamos una capacitación totalmente online que te permitirá arrancar tu proyecto.
Formas parte del equipo técnico, gerencial, jefe de producción, calidad y operaciones o provees de insumos para la industria de yogurt y te interesa elevar tu nivel de experiencia con este curso te ayudamos ampliar tus conocimientos.
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Juez Internacional de Quesos
Con formación Ingeniero en Alimentos y cuenta con posgrado en gestión agroindustrial, tiene más de 12 años de experiencia, ocupando cargos como jefatura de planta, investigación y desarrollo, gerencia de calidad y gerencia general en distintas empresas que elaboran de quesos, está acreditado ante la International HACCP Alliance de USA en Inocuidad Alimentaria, es Juez Experto de Quesos y participa como jurado en los distintos concursos en Latinoamérica, World Championship Cheese Contest de USA y los World Cheese Awards de Europa y, permanentemente dicta conferencias en universidades y asesorías a plantas queseras en Ecuador y en el extranjero.
Un curso muy interesante así como interactivo, me ayudo a mejorar la formulación de nuestros yogurt así como prevenir posibles error que se estuviera realizando en el proceso.
El curso impartido estuvo muy bueno, el instructor detallo los aspectos primordiales a considerar en la elaboración de yogurt y como ello perjudica la calidad e inocuidad del mismo. Espero sigan impartiendo mas cursos en lácteos y quesería con el mismo énfasis y entusiasmo. Gracias por su apoyo !!
Se trata de una formación online con charlas técnicas e interacción directamente con el instructor.
No, todo el curso está diseñado y estructurada para personas que trabajen en la elaboración de yogur, ya sea como propietario, director, técnico, consultor o emprendedor. Todos quienes desean aprender acerca de tecnología de yogurt.
Sí, una vez realizado el pago del curso tendrás acceso a la clase con toda la información, memorias digitales, lectura técnica, pudiendo acceder a las clases grabadas siempre que quieras para repasar lecciones.
Aceptamos como medio de pago tarjetas de crédito o débito VISA, MASTERCARD, TRANSFERENCIA o DEPÓSITO BANCARIO.
Si tienes más preguntas, no dudes en contactarnos