El queso ganador en los World Cheese Awards es Le Gruyère AOP
Los World Cheese Awards 2022 Es la mayor competencia exclusiva de quesos a nivel mundial que están organizados por Guild of Fine Food. Los World
noviembre 9, 2022
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Magíster en Gestión de Proyectos
Ernesto Toalombo
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Jurado Internacional de Quesos
Próximos eventos
Organizamos encuentros con especialistas en el desarrollo de productos y capacitaciones en normas de calidad e inocuidad alimentaria con avales nacionales e internacionales.
08 al 11 de Junio
Conoce el proceso para obtener la notificación sanitaria y el manejo de la Plataforma BPM (Buenas Prácticas de Manufactura)
18
Junio
Un encuentro de expertos Latinos para compartir anécdotas, ciencia y tecnología del mundo del queso
Agosto
2021
De la mano de los más reconocidos expertos Latinoamericanos de la Industria Quesera.
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Curiosidades de los quesos de pasta lavada
¿Porqué los llamamos así? Son los quesos de pasta semidura, con un control de la humedad en masa, que cumplen un proceso de coagulación enzimática,
marzo 2, 2022
ProyectAlimentos, Jurado en los World Cheese Awards 2019.
Un acontecimiento de escala global en torno al Queso. Los World Cheese Awards es la mayor competencia exclusivamente de quesos en todo el mundo, donde
marzo 8, 2021
